A propos de nous
Le restaurant le Joran à fêté sa réouverture en Mai 2012, dans un décor convivial Victoria et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir. Le décor de la salle à manger évolue au gré des saisons, ou vous pourrez y déguster nos spécialités : La Joranaise , une entrecôte de bœuf tranchée accompagnée de sa sauce maison, recette de notre chef, le steak tartare. Les filets de perches meunières, les cuisses de grenouilles. La brasserie a été transformée de manière a offrir un espace très convivial pour y déguster nos spécialités viticoles de notre région et des vins du monde. La salle a manger à été rénovée pour vous accueillir pour vos fêtes de familles, sociétés ou autre, et avons installé un coin détente pour pouvoir boire un apéritif ou un café pour bien terminer la soirée. La terrasse vous accueille en saison ou vous pourrez déguster notre carte estivale. Nous vous recommandons également de visiter notre page des fameuses soirées à thèmes. Notre seule prétention est de vous accueillir et de vous apporter non seulement la qualité mais aussi l'amitié et la chaleur humaine.
Banquet
Ces propositions constituent un aperçu de nos prestations.
Nous sommes à votre disposition pour préparer avec vous une offre personnalisée selon vos désirs et votre budget.
C'est avec plaisir que nous réaliserons vos projets et vous assurerons, grâce à notre équipe de professionnels, le succès de vos repas de fêtes, anniversaires, baptêmes, mariages, associatifs ou d’ affaires.
N’hésitez donc pas à nous contacter pour une offre ou pour tous renseignements complémentaires
Les menus sont valables pour des groupes à partir de 10 personnes.
Le nombre de convives et le choix du menu doivent nous être communiqués 72 heures à l’ avance.
Menu A
Cassolette forestière
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Suprême de poulet
Sauce estragon
Nouilles au beurre
Courgettes sautées
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Salade de fruits
CHF 32-
p. pers.
Menu B
Salade mêlée
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Bœuf braisé
Pommes croquettes
Carottes glacées
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Mousse chocolat
CHF 35.-
p. pers.
Menu C
Salade de croûtons et lardons
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Filets de perche meunière
Pommes frites
Épinards à l’anglaise
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Mousse chocolat
CHF 43.-
p. pers.
Menu D
Tartare de bœuf
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Sauté de crevettes au curry rouge
Timbale de riz
Salade mêlée
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Crème brûlée
CHF 49.50
p. pers.
Menu E
Cassolette forestière
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La Joranaise
« Entrecôte de bœuf tranchée
accompagnée de son beurre maison »
Pommes frites
Légumes du marché
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Parfait glacé à l’absinthe
CHF 59.-
p. pers.
Menu F
Carpaccio de saumon parfumé à l’aneth, Toast et beurre
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Entrecôte de boeuf
Sauce Béarnaise
Gratin dauphinois
Légumes du marché
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Choix de fromage
Trilogie au chocolat
CHF 68.50
p. pers.
Fondue chinoise
Salade mêlée
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Bouillon de bœuf aromatisé aux légumes frais
Viande fraîche de poulet, bœuf et cheval
Pommes frites et riz créole
Garnitures
Dès
CHF 39.-
p. pers.
Fondue Le Joran
Salade mêlée
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Fond de viande mijoté et épicé à souhait
Viande fraîche de poulet, bœuf et cheval
Pommes frites et riz créole
Garnitures